Praia de Manguinhos

Passeio

PRAIA DE MANGUINHOS

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04hs de parada na praia
Mínimo de 04hs de parada na praia

Saídas terças e sextas
Passeio com saídas às terças e sextas

Sobre a atividade

Ouça o áudio e entenda como é o passeio PRAIA DE MANGUINHOS:

Chegou a hora de conhecer a nossa famosa Moqueca Capixaba, servida na tradicional panela de barro.

O roteiro contempla visita a Associação das Paneleiras de Goiabeiras, local onde é produzido a panela de barro. Visualizaremos o processo de produção de um dos ícones do nosso artesanato local, patrimônio imaterial, onde é produzido da mesma forma a mais de 400 anos. Entenderemos um pouquinho do porquê a moqueca capixaba é saborosa.

“Moqueca é Capixaba, o resto é peixada” essa frase é dita pelos Capixabas, criada pelo jornalista Cacau Monjardim, desde a década 70. A frase representa a particularidade da receita (única no Brasil) do prato capixaba, que é apresentada pela equipe do ponto de apoio, contando todas as curiosidades e opções da Moqueca Capixaba (não incluso no valor).

Uma experiência única que promete mexer com todos os seus sentidos.

Associação das Paneleiras de Goiabeiras – Associação reuni as artesãs paneleiras para a produção artesanal da panela de barro, que é uma das maiores expressões da cultura do Espírito Santo. A técnica de produção pouco mudou em mais de 400 anos, desde quando era produzida nas tribos indígenas.

Praia de Manguinhos - Uma charmosa vila de pescadores, no litoral norte de Vitória, une os encantos de um balneário e a deliciosa gastronomia regional, tudo em um ambiente rústico e acolhedor, com águas calmas e mornas.

Restaurante Maresias – Restaurante pé na areia, localizado no balneário de Manguinhos, oferece cardápio a base de peixe e frutos do mar. Tem como principal prato a Moqueca Capixaba. O Chef Davi faz as honras da casa, explicando o segredo do famoso prato da gastronomia capixaba.

DESTAQUE

Moqueca Capixaba - Uma experiência Gastronômica!!! É o prato típico local do Espírito Santo. Existem diversos tipos de moqueca pelo litoral do Brasil. A Moqueca Capixaba é considerada a mais tradicional, por preservar a receita da origem dos indígenas, não utilizando ingredientes industriais como o Leite de Coco. Além disto, não utilizamos pimentão e nem dendê, cujas origens são mais africanas.

Moqueca de Banana - tradicional do Espírito Santo, a Moqueca de Banana é feita com Banana-da-Terra cozida no mesmo molho da Moqueca principal, com todo segredo da cunilária capixaba. O contraste do coentro temperando a bananinha deixou o prato agridoce de um modo leve e muito agradável.

Prato de Moqueca Capixaba - Nos restaurantes, um pedido de Moqueca Capixaba é composto por arroz branco, pirão, Moqueca de Banana e Moqueca principal. Prato leve e bem servido, comem de 02 a 03 pessoas (até 04 pessoas, se for casal com crianças).

Panela de Barro - para fazer as panelas, as artesãs retiram a argila de uma região específica de Vitória. Do manguezal, que margeia a região de Goiabeiras, é extraída a casca da Rhysophora mangle, popularmente chamada de mangue vermelho. Essa casca permite extrair a tintura impermeabilizante de tanino, com a qual são açoitadas as panelas ainda quentes. Existem panelas de todos os tamanhos e curiosidades de usos.

INFORMAÇÕES GERAIS

Indicado: público em geral.
O que usar: roupas leves, sapatos confortáveis, óculos escuros, protetor solar e chapéu.
Tempo de parada de praia: mínimo de 04hs.
Passeio realizado com o acompanhamento de Guia de Turismo em idioma português.
Buscamos e deixamos nos hotéis, credenciados, de Vitória ou Vila Velha. Veja lista completa dos hotéis - CLIQUE AQUI.
O veículo utilizado no passeio dependerá da quantidade de pessoas, podendo ser van, micro-ônibus ou ônibus.
Horário de Saída: a partir das 07h30m e a chegada no hotel, prevista, às 15h30m/16hs. O horário dependerá do hotel de hospedagem e informado no seu recibo de confirmação do serviço (VOUCHER), que será encaminhado via e-mail, após a confirmação do pagamento. Para verificar o horário de embarque do seu hotel - CLIQUE AQUI